隔油间的作用及(地下)隔油间标准详解（附图）
来源:
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作者:耿博
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发布时间: 2021-03-22
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一、什么是隔油间
隔油间是用来单独安装油水分离器设备（顾名思义：就是分离油脂以避免出水管网堵塞及后端污水处理设施失效）的房间，其空间以能安装油水分离器设备（又名隔油设备、隔油提升设备、油脂分离器等），并预留足够的维护保养空间为宜；根据其所处的位置不同，一般有地上隔油间和地下隔油间。 因此，隔油间标准不等于隔油间的隔油设备的标准，隔油间的隔油设备的选用标准可参考国家建筑标准设计图集（16S708）；需要图集电子版的，请与13759541668联系(微信同号)。
一、什么是隔油间
隔油间是用来单独安装油水分离器设备（顾名思义：就是分离油脂以避免出水管网堵塞及后端污水处理设施失效）的房间，其空间以能安装油水分离器设备（又名隔油设备、隔油提升设备、油脂分离器等），并预留足够的维护保养空间为宜；根据其所处的位置不同，一般有地上隔油间和地下隔油间。
因此，隔油间标准不等于隔油间的隔油设备的标准，隔油间的隔油设备的选用标准可参考国家建筑标准设计图集（16S708）；需要图集电子版的，请与13759541668联系(微信同号)。
二、为什么要设置隔油间
隔油系列设备（即油脂分离器、油水分离器、隔油设备、隔油提升设备等）原则上来说是一个餐厨垃圾分类再处理的环保型分离设备，为了避免交叉污染且方便管理、维护隔油设备（隔油提升设备），一般均单独设置隔油间；
三、隔油间设置标准详解
3.1 建筑专业
3.1.1、隔油间一般设在厨房下一层或地下室，并距离给水泵房的水平距离大于10m；距离厨房排水立管的水平距离一般不超过20-25m，因为长距离含油排水管容易堵塞。
3.1.2、隔油间位置应当选择便于运输废油、废渣的地方，靠近楼梯、货梯等的位置，尺寸应考虑便于后期开展油、渣的清运保洁工作；
3.1.3、由于清油、清渣工作频繁，周边地面宜受污染，因此室外隔油间宜设在相对隐蔽的位置，室内隔油间宜设在单独的设备间内。注意运输通道（含门宽）和检修空间。
3.1.4、为便于后期保洁工作的展开，需要做好防水措施，地面贴光滑的地砖、墙面贴光滑墙砖（及时保洁后地面无水渍并不会有摔倒的风险）；
3.2 结构专业
3.2.1、满足隔油设备承重荷载要求；
3.2.2、简易隔油器可直接放在地面上，其他系列的隔油设备宜采用刚性混凝土基础。基础顶面应平整规则，设备底座与基础充分锚固。
3.2.3、当基础设在底板或楼板上时，基础应直接落在承重板上。
3.3 电气专业
3.3.1、除简易隔油器外，应提供与隔油设备相配套的三相五线制动力电源及普通照明。
3.4 暖通专业
3.4.1、隔油间内应设置有定时开启的通风换气装置，换气次数不宜小于15次/时。有条件的，可设置消毒杀菌装置。
3.4.2、隔油间预留有通气管，以便和隔油设备的通气管连接，通气管应连接到室外或与建筑物排水通气系统连接；室外设置的通气管应高排：即通气管顶端应高出地面2米以上或设在隐蔽、无人靠近的地方；室内设置的通气管宜单独引出屋面。
3.5 给排水专业
3.5.1、提供隔油设备进水管、出水管、通气管、放空管、超越管与相应管道系统的接驳。
3.5.2、隔油池间，为以后方便冲洗、清洗隔油间，必须配置电热水器、水斗、冲洗龙头，并设置排水设施（地漏、地沟或污水收集坑，坑内安装潜污泵）；
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