餐厨垃圾本身没有病菌，原来不存在人们普遍认为的含有大量沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、肝炎病毒等致病微生物，在中国文化里，这是困扰中国上千年的误解，餐厨垃圾本来不是垃圾，具有废弃物和垃圾两重性，没倒进垃圾桶的是废弃物，倒进垃圾桶里由于被垃圾桶里携带的大量病原菌污染两个小时后很快就会变臭腐烂。根据生态社区实践证明，如果放进干净的容器(如餐厨垃圾处理设备)里，可以成为宝贵的资源。人们理解的餐厨垃圾都是恶臭的、令人恶心的垃圾只是看到了倒进垃圾桶后的那一面。在国外，餐厨垃圾有六个单词描述餐厨垃圾的不同状态，中国传统将餐厨垃圾视为有害的危害物，其实餐厨垃圾是资源，甚至说只要不随意倒进垃圾桶，可以完全为社会创造社会生产力。以德国为例，垃圾废弃物为德国带来8%的工业产值。利淼环保长期从事餐厨垃圾研究发现，餐厨垃圾放在干净的容器(如餐厨垃圾处理设备)里放在空气中即使夏季两天不会变质，倒进垃圾桶的餐厨垃圾极易变质的原因是垃圾桶存有大量的有害病原菌。只要家庭里放置一个餐厨垃圾处理盒，通过上班带出去，下班把盒子带回家，不仅解决了餐厨垃圾混合生活垃圾污染问题，还可以改善环境。通过专业收运人员拿去资源化处理，利淼环保目前这项技术已经获得发明专利，已经在吴中区的生态社区，政府食堂等推广，家庭垃圾分类资源化处理 “寻找推动社会的力量”，同时获得一整套经验，垃圾分类通过为资源化处理生物技术，实现垃圾分类在美国也是经过30年的垃圾分类探索，在最近几年政府大力推行垃圾分类及资源化处理。

       美国还有一个专门帮助失业和饥饿群体的民间协会组织，帮助餐馆餐厅剩菜剩饭打包，送给需要食物的人。彻底改变了人们憎恨、厌恶餐厨垃圾的传统习惯，在中国推广和重新认识餐厨垃圾，挽救日益匮乏的有机肥，尤为重要，日本90%的餐厨垃圾处理后卖给中国市场，而我们不珍惜身边的餐厨垃圾，实为可惜。在日本将鱼骨头干化后装入精美的包装，卖给中国人。生态环保是新的经济增长点当传统的经济发展增长点不再很管用的时候，我们一定要找出新的经济发展增长点。这个新的经济增长点就是生态文明建设。

        十八大报告指出：“全面落实经济建设、政治建设、文化建设、社会建设、生态文明建设五位一体总体布局”。把生态文明建设提升到了与经济、政治建设同样的地位。充分证明了党和国家对环保相关领域的重视提升到了空前的高度，释放了强烈的关注环境保护、资源循环利用、节能减排等相关领域的信号。如果我们就生态建设与经济发展的关系看，也同样可清楚地看到生态文明建设对于经济持续发展的至关重要以及今后生态文明建设的方向。中国经济经过最近三十多年的高速发展，已经成为世界第二大经济体。然而我们也付出了巨大的环境代价。从全球范围看，节能、循环、低碳正成为新的发展方式，“绿色工业革命”已然拉开帷幕。而在中国，依靠投资、加工出口、国内消费为拉动力的经济发展模式也越来越难走下去。

        因为在三大拉动力中，最有效益的出口贸易是建筑在相对中低档的中国制造业上的，而庞大的中低档中国制造业造成的资源大量消耗、环境污染严重、生态系统退化等，已使这种发展模式难以为继。另一方面，传统的中国投资拉动经济发展的模式也难以为继了。过去相当部分的投资项目并没注意对生态环境的破坏，而且以投资为主要拉动力的经济发展所带来的后遗症，现在越来越显示出来。可以说，最近一次的中国经济下行的主要原因，就是主要依靠投资和出口为拉动力的传统发展模式的弊病。虽然中国经济的放缓平稳发展是今后的常态，但是经济发展终究需要一定的速度，尤其是当传统的经济发展增长点不再很管用的时候，我们一定要找出新的经济发展增长点。美国经济学家弗里德曼说过两句至理名言：第一句是，只要有人类活动，就必定有污染。第二句是，世界上的好东西，都是要花钱的。蓝天白云碧水……说到底都是钱买来的。本着这个道理，这个新的经济增长点就是生态文明建设。

        生态文明建设不仅是解脱眼前的困境，消除和减轻多年来对生态环境的欠债，更重要的是可以继续促进我们的发展。首先，改善生态环境就是提高城乡居民的生活品质，就是在扩大内需，提高内需在GDP中的比重。其次，只有在注意生态文明建设的同时，庞大的中国制造业才有可能持续发展，才有可能变中低档的中国制造业为高中低档齐全的中国制造业。而且，只有注重生态文明建设，才能使大规模的投资项目发挥更大的作用，而降低更小的副作用和后遗症。

        据环境专家估算，十二五期间，中国在生态建设、环境保护和节能减排领域中，将投资8万亿元。而这8万亿元的投资又可带动多少其上下游的投资机会，以及产生多少巨大的回报，不容小觑。
如果在家庭开展全社会垃圾分类，国民经济总量将提高8%。生态社区实践试验过，居民家庭真的把餐厨垃圾单独存放，每天倒掉的垃圾不超过5%，完全没必要每天下楼倒掉垃圾，而倒掉的垃圾几乎100%可以回收。居民要做的事情就是打开盖子+投放垃圾+合上盖子。每天就这样重复三个动作。改变了全家和国家的命运。这就是世界上的好东西。简单垃圾分类真的不简单。打开盖子+投放垃圾+合上盖子，坚持起来可是不简单，这需要培养人类才能进化，即便在美国也是很难推进的，原因很简单，增加了居民的劳动，这三个动作在美国是有奖励的，政府出资让居民学会怎样做好这三个动作。如果不会这三个动作有专门的组织负责培训。这三个动作为美国经济带来了活力。

        “我每次吃饭都坚持吃完，很少剩饭的，农村出来的孩子，知道粮食的珍贵，也是为了减少垃圾做点贡献，垃圾减量，从我做起！做饭一定要定量，每顿饭一定能吃完，没有剩饭菜，家里基本不产生餐厨垃圾。”“没有剩饭菜”是中华民族的美德，餐厨垃圾不仅包括剩菜剩饭，还包括餐桌上的残余，厨房的下脚料，每天家里的剩菜剩饭和厨房下脚料，构成了家庭的餐厨垃 圾。这两部分垃圾如果都能在家庭里解决，社区垃圾箱的垃圾量将减少60%以上，也就不会有臭味扰民问题。也不必要再担心垃圾。最后垃圾量几乎没 有。而这部分本来是资源的废弃物经过处理加工能帮助获得健康和长寿。居民要做的只是三个动作，打开盖子+投放垃圾+合上盖子。这需要人类慢慢的自我培训才能进步，或者说是人类慢慢进化的过程。这一过程需要的是政府的奖励，而不能单纯靠罚款。只有不断的鼓励和教育，人类才能实现自我完善和进化。